【健康零食】香蕉燕麦意式脆饼

香蕉燕麦黑巧意式脆饼
香蕉真是甜品界万能选手，用它来做脆饼还是头一遭～没有新鲜橙子了，直接用了之前做的糖渍橙皮。乱七八糟放了一大堆料，蔓越莓干还是从零食trail mix里一颗颗挑出来的😂。怕面团太干还加了燕麦奶，不想香蕉本身出水多，面团反倒太湿了，我又补了好些面粉才和成团。切记，做这款液体部分只用一根香蕉一个鸡蛋足足足够了！

📝用料记录：（无油无糖）
中筋面粉240g 泡打粉2g 香蕉一根（连皮223g，果肉150g压成泥） 鸡蛋1个 燕麦奶40g 糖渍橙皮丝15g 蔓越莓15g 碧根果35g 杏仁20g 海盐味黑巧克力20g 橙味杏仁黑巧克力20g 燕麦片40g 椰蓉20g 海盐一小撮
340华氏度（约170摄氏度）烤20分钟，冷却15分钟后切条再烤15分钟，焖10分钟。简单但是烤的战线较长，好吃的脆饼值得等待！

一共做了16条堆得满满一盘，烤的时候就能闻到淡淡的香蕉香味儿，巧克力还半融化的状态最好吃🤤！刚出炉口感是外脆里韧的，由于放了黑巧和果干，甜度也够了，完全不能想象这么好吃的东西是无油无糖的😝是我做过迄今最爱的一款脆饼了～
立马干掉两条，其余的摊开晾凉了再放密封袋，防止水汽捂着受潮。脆饼还是要现烤现吃或者复烤一下最妙，但即便稍变软不脆了也好吃！很耐嚼😋
#整点饼干玩玩# #国外版厨房实验#
早餐·2023年1月5日

2023-01-05