2023年01月05日

纹理幕斯Mousse一词可能是Ｍousser演变而来有着泡沫的意思。 在法式甜点中是由鸡蛋与奶油所制作的乳脂状甜品，主要为巧克力和水果的组合。蛋白在与其它材料混合之前会先搅打至发泡，产生轻盈的口感与芳醇的风味。

2023-01-05