自制豆腐乳

舍不得买白酒，直接发酵了过了辣椒面加盐，装瓶，倒入热了的冷油。结果泡油了的豆腐还在油瓶里发酵长毛。目前一周了，很好吃。还要在放几天，口感会更好。

2023-01-05