免揉全麦乡村面包，无油无糖

家里是蒸烤箱，叠加了另外一个菜谱:烤箱预热230度，蒸烤模式，放进一个
装了开水+折叠好的厨房纸的小碟子(用于
补充蒸汽)。烤盘放下层。
割包后马上放进烤箱。230度10min,
之后取走碟子。转回纯烤模式,220度15min。
外皮很脆，但是里面的气孔不够大。
配料减半，放了3g盐，还是有点咸。

2023-01-05