2023年01月05日

参考抖音做蛋糕记录
糖量改为38克，预热10分钟温度160度50分钟还没回落再加10分钟，回落持平，表面上色好
出炉按压沙沙声，里面很湿，组织ok，低温延长时间，加盖150度再烤20分钟，还是湿
总结温度可以方子湿性材料太多，可以加粉

2023-01-05