不用揉面的蠢萌软面包

感谢楼主，第一次做出了软萌面包。
第一次发酵，不太了解规律。
23摄氏度小于28摄氏度发酵发了2h才两倍大，等的很久，但值得。
发好后真的好粘手，必须加面粉。
二次发酵也是等了将近两个小时。
最后入炉，和红薯一起烤，红薯挡在上面，但还是把面包烤的颜色偏深了呢。
170度烤了22分钟，整体已经超出我的预期啦。

2023-01-04