法式蒜香面包

记录下📝
都按方子的用量和时间做
感觉做得很成功，比起以前做的面包来说，这次揉面的方式用搓衣服的方式，再➕摔打。
个人觉得很重要的地方是发面包的温度湿度，这次在锅里烧开点水，再盖着发。两次发酵都做。

2023-01-04