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法式蒜香面包

记录下📝
都按方子的用量和时间做
感觉做得很成功,比起以前做的面包来说,这次揉面的方式用搓衣服的方式,再➕摔打。
个人觉得很重要的地方是发面包的温度湿度,这次在锅里烧开点水,再盖着发。两次发酵都做。

2023-01-04