100％全麦吐司

这是我第一次做成功全麦吐司，波兰种，就它了。家里好多全麦粉，就指望这个方子来消耗了。一发1h，二发1h，发的有点过，还挺快的。 波兰种1.5g酵母（燕子） 发了16-17h。 上火155，盖盖子，盖锡纸。下火200。30min

2023-01-04