《料理鼠王》普罗旺斯炖菜

这是我第二次做的普罗旺斯炖菜，#晚餐•2023年1月4日# 这次味道很好，不薄不咸。
这次需注意的事项是，在一开始做酱汁的时候，洋葱丝，不要等到全熟了以后再放胡萝卜，否则洋葱丝会变老，甚至会变糊。
另外就是当把蒜末放入油中，微微变黄即可以加入菜进行炒制了，不要等到蒜末变黑，否则会苦。

2023-01-04