香酥鹰嘴豆

空气炸锅和烤箱都用了，做了三种，水煮的干面（凉水下锅开锅后10分钟，煮的时候加盐加花椒加大料辣椒）煮好后拿出来一部分沥水冷冻，烤了一锅放油的，一锅不放油的，总体感觉油的更香酥，但是不油的也好吃，而且更健康，另外，空气炸锅更好用，180°两个15分钟，中间勤看就行

2023-01-04