2023年01月03日

台式卤肉饭：
1、五花肉切细条，油热炒出油脂、捞起
2、洋葱切丁也是油热炒香有点焦以后加五花肉，香菇丁（干香菇切完泡）冰糖（四五粒）姜片、生抽、红烧酱油（专门的红烧酱油）炒到冰糖融化，再加入水煮微熟的鸡蛋。倒入泡香菇的水进去，小火闷一个小时。（一定要闷够，不然不够软）最后撒入葱花即可。

2023-01-03