可能是最正宗-意大利薄底披萨

1、揉面的时候很粘，又私自加了些许面粉。
2、冰箱冷藏发酵一晚之后，分成4个小面团。之后继续放着，面团还会继续变大、并且表面出现小气孔。冷藏发酵似乎没有吃出酒味呀～
3、买成了番茄碎。下次可以试着不要铺太厚的番茄碎、多放些奶酪。口感会更好。
4、以前最讨厌吃披萨的边缘饼皮，但是用这个方法烤的披萨的饼皮很好吃、脆脆的有嚼劲，有点欧包的感觉。烤箱最高温250烤11分钟，饼皮会更脆。但是牛肉口感变老了，奶酪也上色了。
5、做披萨原来很好玩，也不麻烦：）
##晚餐#

2023-01-03