2023年01月02日

粑粑糕
鸡蛋6个，盐2g，糖100g，泡打粉2g
黄油20g+奶油15g，低筋面粉60g，糯米粉150g
1、鸡蛋加盐加糖加泡打粉着热水打到滴落纹路不会立刻消失
2、加油搅拌30下
3、加粉搅拌30下，至无干粉
4、烤箱预热160℃，好了烤40分钟，11寸烤盘烤的
结果：干，跟老蛋糕一样干，冷了还稍微糯叽叽的感觉。
总结：建议用简简厨房的方子

2023-01-02