比五道口枣糕还好吃的枣糕

红糖枣糕
我做的红糖枣糕配方：200克红枣洗净上锅蒸熟（约10-15分钟），出锅放凉剪成红枣碎。盆里打入6个鸡蛋（全蛋），加入150克红糖，中速打发至提起打蛋器能画出8字（约8分钟），加入红枣碎，8克小苏打，180克玉米油（或炒菜用的食用油），低速打发均匀，加入220克普通面粉翻拌均匀，倒入8寸模具（底部铺油纸或者刷油），轻震出气泡，撒上芝麻（或者核桃，瓜子仁等干果类），烤箱提前预热5分钟，放入中层上下火150°，45分钟左右出炉（根据烤箱品牌不同，火候和时间仅供参考，请实时调节）。 #比五道口枣糕还好吃的枣糕#

2023-01-02