2023年01月02日

记一下下次调的内容：蚝油还是不能省，姜换成沙姜且加量，加糖量翻倍，再加一个柠檬片或者青柠片一起腌，整体腌料按一斤鸡爪算要再加量，盐量稍微加一点，鸡爪厚的地方可以用小叉子或者牙签扎一扎帮助入味。等天暖再试试

2023-01-02