2023年01月02日

巧克力面包，第一次玩巧克力，没做什么功课，也没有经验，就瞎玩了。疫情生病后体质差了点，对未来的一个想法就悄然发生了变化。和朋友聊天，说着要及时行乐，不想自己的余生在工作中度过，生活要有除了工作以外的生活，说着，她觉得我喜欢做面包，大概对手工类的比较感兴趣，可以尝试这个方面的活动。我想，这大概和我的成长环境有关，小时候父母是做手工类的为生，我比较木讷，帮父母做的多，以至于现在对一个人的工作，无需过多沟通的工作比较顺心。朋友的想法却也符合我的情况。然后在群里推了一系列做蛋糕的视频给我。及时行乐，于是就开始动手了。
三天的假期非常短。材料还没到齐，缺少低筋面粉，顶部的酱原本是用低筋粉的，于是就用高筋粉和玉米淀粉用着先了，或许是鸡蛋不够，成品的顶部比较稠。不过惊艳我的是面包胚，买的一个课程里的配方，或许是发酵到位了，很松软。

2023-01-02