2023年01月01日

焦糖杏仁太妃糖
黃油50g
鐵搭淡奶油180g
砂糖40g
水飴40g
杏仁150g
海鹽3g(沒有海鹽可以用食用鹽代替，食用鹽比較鹹，1g就可以了)
熬糖:不斷攪拌，中小火25分鐘，關火把杏仁倒進去，翻着！趁熱放在模具固定，餘溫切塊！(不要完全放涼才切，放涼切會碎)

2023-01-01