家庭版炸油条 酥香可口 附细节视频详解

差不多这个配方的三分之一量试作品，很蓬松。好吃
但是表皮不是硬脆咔嚓的声音，是酥软的。
可能油温没达到？继续试一试。
下次用量：
150克面粉，1克泡打粉，1克小苏打，10克鸡蛋液
90克水，2克盐，5克油
搅拌冰箱冷藏一夜，油温200度后转中火炸至金黄色。

2023-01-01