晚餐•2022年12月31日

#晚餐•2022年12月31日#
做了酱肉包，味道还不错啊！
配料:猪肉馅250g, 小葱5根，姜末，蒜末，生抽一勺，甜面酱一勺，黄豆酱一勺(有的方子没放，我放了)，白胡椒粉，料酒一勺。
先锅里放油，姜蒜，加入肉馅(我是把调料都提前混匀到肉里)，肉炒熟后，加入葱花。这是馅。–大概可以做12个包子的馅。
面粉200g，酵母2g,水120g左右。
这个配料面粉多了又做了肉夹馍，做了8个小包子，2个肉夹馍，最后还剩下1个包子馅。如果是做小包子应该可以做16–20个左右。

2022-12-31