香酥炸小鱼

我用了比较偷懒的方法清洗：直接用剪刀把肚子和头剪掉。然后放少许盐和黄酒腌制一晚上，第二天油烧热准备炸小鱼的时候再放少许面粉拌匀下锅，先用小火🔥炸一遍再用中火复炸一遍。

酥酥脆脆的小鱼🐠超级香！

感谢分享交作业啦！

2022-12-31