半熟芝士【烤箱食谱12月】

#我的北鼎美食日记# #午餐•2022年12月31日#
红烧羊排
北鼎珐琅焖焗锅太时候做红烧了！焖的肉软糯又入味！
羊排2斤先焯水，锅里放油炒冰糖，炒好了把香料（八角 桂皮 花椒 大蒜 生姜 辣椒 香叶 丁香）放进去炒香了放羊排，炒到上色均匀后放一听啤酒，加入老抽 生抽 豆瓣炒均匀后再倒入适量开水，没过食材，大火烧开后转小火焖1.5小时，再调味，收汁放香菜就可以了！

2022-12-31