紫薯蒸糕【蒸煮炖锅食谱12月】

#我的北鼎美食日记# 12月限定食谱紫薯蒸糕，紫薯用蒸炖锅蒸熟，放入搅拌机加入牛奶打成泥，加入面粉，酵母，白糖，揉成光滑面团，放入蒸炖锅酸奶模式发酵40分钟，2倍大拿出排气，在放入碗中压实，加入蔓越莓干，再发酵20分钟，结束后蒸炖锅蒸模式20分钟，停止后再闷5分钟防止塌陷，就是碗不好脱模，挖了一块吃，太好吃了，松软

2022-12-31