枣糕（蒸）

没有电子称等烹饪工具，各种材料凭感觉加的。红枣煮软，加一块红糖，加三个蛋黄，加面粉，搅拌。没有泡打粉和小苏打或者酵母，把蛋清手动打发了，再和在面糊里面，上锅蒸35分钟，闷5分钟。是软糯的，口感也不错，就是有点甜，可以不加红糖了。

2022-12-30