【健康三餐】香喷喷孜然鸡肉闷饭

喷香孜然鸡肉焖饭

又来打卡Sunny老师的食谱了，用的鸡小胸，只是清洗干净，没有像平时还要用味淋生抽盐腌制，还有点担心做出来会腥，结果完全不会。

不粘锅还没买到合适的，继续用祖传的铁锅😂炒制洋葱蒜片鸡肉，用拉拉神器把彩椒和青椒拉成碎末(家有不爱吃青菜的小娃一枚)，最后又擅自加了一个小土豆(切片)，放了调料以后转移到电饭锅，再加入提前浸泡了半小时的大米和玉米碴，加入热水稍没过食材即可。我的失败经验证明，米已经浸泡过，菜也炒制并且有水份，再用电饭锅蒸，水真的不用多。由于我怕沾锅又加了一点水，最后出锅又点粘了😅

出锅前尝了尝，放了少许盐，美中不足的是没放香菜(家有不吃香菜党😂所以几乎没有香菜的库存)，也忘了撒一点小葱增色了。配上一道番茄油菜炒鸡蛋，可以说是非常棒的一顿午餐了#孜然鸡肉焖饭# #一锅端# 😄

2022-12-30