红烧大排

再次和女儿合作烧糖醋排条。用这个方子腌制，油煎捞出，再调糖醋汁（1勺料酒，1.5勺生抽/0.5勺老抽，3勺醋，4勺冰糖），另起油锅，放葱姜煸香，捞出葱姜，把煎好的排条倒入复炸，然后倒入糖醋汁，加入少量水，翻炒后盖锅盖小火闷煮，最后调生粉水勾芡，形成浓稠汁水，撒入葱花、白芝麻。又香又嫩的糖醋排条出锅啦，超级好吃😊

2022-12-29