2022年12月29日

今天做的地三鲜格外地道。原因有三：第一，茄子切块撒盐挤水，用淀粉拌下。第二油不能少，土豆茄子提前用油煸炒盛出来。第三，葱姜蒜炝锅后尖椒，放生抽，豉油，耗油后再放豆瓣酱和番茄酱，放入土豆茄子加点水，翻炒20秒出锅即可。

2022-12-29