2022年12月29日

腊肠蛋炒饭。
操作失误与经验：
1.200g广式腊肠（5小根）制作成5碗饭是最合适的。
2.1小平碗米蒸出来的米饭大约三碗。
3.蒸米饭时米和水的比例大约1：1.5就足够了，千万别再多放水了。蒸的时候用小火。
4.炒蛋的时候少放点油。炒饭的时候再多放。
5.炒饭的时候可以加点水。

2022-12-29