自制奶油奶酪【自制酸奶乳酪】可抹面做馅儿

200g牛奶，60g黄油，130g老酸奶，200g全脂奶粉，破壁机疯狂搅拌，发酵好特意挖掉一块送冰箱冷藏，第二天一点乳清都没有，成品很干很结实，搅打顺滑后也是拉丝瀑布，烤好的轻乳酪蛋糕跟我一直用的史密斯奶酪没什么区别，再不用花大钱买奶油奶酪了

2022-12-29