不焯水不放油的家常红烧肉

按照楼主的方法做出来的红烧肉特别好吃，我在加开水后放了点山楂糕，这样红烧肉软烂不腻。制作过程有点坎坷，煎肉之前尽管用厨房纸吸的很干，还晾了几个小时，但煎肉的时候还是会砰油，像炸弹一样太可怕了，我想是因为肉肉表面再干里面还是有水分吧。总之味道很赞，太好吃了！干掉三碗大米饭✌️

2022-12-29