河南传统吊炉烧饼烤箱版

昨晚睡前看到的方子，今天下午饭就准备上了。
用了一半的面粉做的。
两颗八角，小茴香炒香，碾碎。
碗里放入27g面粉，一小勺花椒粉，碾碎的八角粉，小茴香粉和芝麻粉。热油一泼。
410g面粉做了5个饼，一个饼基本在80g左右。按顺序做下来，没有蜂蜜水，用的白糖水，味道也可以的。
入烤箱200°烤了20多分钟，看饼的上色度差不多就可以了。
感谢分享🙏

2022-12-28