酒酿米粑（湖北特色）

我是泡的大米加水磨的米浆，磨出来的稠度和作业第一张差不多。但是发酵后还是这么稀（为什么没变稠？），煎出来的样子挺成功，但是吃着有点湿黏了，下次水得少放点。

2022-12-25