广式皮蛋酥

水油皮用的椰子油，油酥用的猪油，没有酥姜我用了自己泡的酸姜也特别好吃，酸姜切成末后一定要挤干水再跟莲蓉混合，不然馅会很稀不好操作，造型用了传统的椭圆形

2022-12-25