ins风圣诞节雪花豆沙面包---错过了夏天的风秋天的雨 不能再错过冬天的雪花

再次刷这个方子，记录一下：用20克高粉做了汤种，150克高粉，120克牛奶，3克酵母做了中种，冰箱发酵一晚。转天拿出来和面，按照老师的样子整形。特别说一下哈，檊好的面一定要放到烤盘里抹豆沙，再依次檊好两片放烤盘里，然后切，整形😅圣诞快乐！

2022-12-24