减脂期蛋糕—12寸量无油代糖古早味蛋糕

第一次做古早蛋糕，换算成8寸，代糖放了71g
打蛋白到湿性发泡时，打蛋器没电了
蛋白和蛋黄糊翻拌后倒入模具时，发现底部还有稀稀的蛋黄糊，只好在模具里又拌了拌
本以为翻车没跑了，结果还不错，介于以上，已经很满意了，虽然凉了后变矮了些，切的丑丑的
还会二刷！

2022-12-22