烙饼不硬的小窍门 掌握了你也能看出柔软多层凉了不硬的小油饼

这个烙饼第一次做，比较失败。第一个大的还算成型也熟了，但距离外酥里嫩还是差距太大。第二三个小一点的想着薄脆好熟，最后外焦里面没熟。1.油酥没做成功，没有做成糊糊最后没用。2.面水比例没把握好，下次想试试只要热水的。3.葱花撒的太少，一点都不香。4.锅里油也不够。总之，吸取教训下次再来。

2022-12-21