卤肉饭【珐琅锅食谱12月】

早餐 | 香锅花甲粉丝煲，减脂懒人冬日不能少
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冬日暖胃还美味的香锅花甲粉丝煲，低脂简单不费手，大胃减脂期独享一大锅也没负担，小鸟胃姐妹算是两人份啦
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🏷食材
花甲1斤、龙口粉丝1个、生姜2片（切丝）、黄豆芽1把、白菜1把、佛手瓜半个
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🏷步骤
①花甲提前泡水吐沙，洗净放入锅中，加水没过花甲，加一半姜丝煮熟，冲洗干净备用；豆芽淘洗干净；佛手瓜去皮切片；粉丝提前泡软
②北鼎珐琅锅中放少油，放入剩下姜丝煸香，加入豆芽和3勺麻辣香锅酱料炒香
③豆芽炒熟后放入佛手瓜、粉丝和白菜炒软，加入花甲，放1大勺麻辣香锅酱料、2勺酱油、几滴花椒油和香油调味
④倒水没过食材，大火煮开转小火焖煮2分钟，上桌享用
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酱料和盐的用量根据个人口味调整#早餐•2022年12月20日#

2022-12-20