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做过
冰糖炖雪梨(化痰止咳)
全家病友下午茶
全家中招生病,作为天选下半场照顾人,利用家里现有食材造起来,不落下每一个病友。
除了原博主的方子,还自行添加了莲子、银耳、山楂(一小块儿),水开后蒸了一小时,成品卖相都不错,全家人都吃了喝了,除了皮渣都不剩。皮可不吃哈,喜欢喝汤的可以少放内容物,毕竟空间有限。
因梨蒸后变软,加上水蒸气回流进梨盅后不停溢汤,最后整个蒸屉下方的水也全成了梨汤的颜色(就是没放冰糖版的梨汤,也没浪费)。
2022-12-18