鸡翅&鸡爪锅

#晚餐•2022年12月18日# 交作业。
补充说明一下，鸡爪之前必须加葱段，姜片，料酒，大料，少许盐，煮。凉水下锅，大火煮12-15分钟。煮的越久后期炒的时候越容易。第二次鸡爪加油炒的时候，不用再放豆瓣酱了，直接加葱姜蒜爆锅后，加一丢丢热水翻炒，然后放你想吃的辅料。大火收汁！

2022-12-18