葱香肉松墨西哥面包（波兰种+烫种）

没想到这么久没上传还是做了这个，这次糖20g油30g（想减半结果还是切多了），面团粉和液体状态都有调整，看最后状态还可以。冬天发酵太难了，感觉进烤箱发酵都不容易，以前总是心急到半小时就烤，本次看状态耐心等了40多分钟。新烤箱170度18分钟不够，调到180度又烤了5分钟（中间为了上色均匀调转烤盘）


#晚餐•2022年12月18日#

2022-12-18