堂妈小厨——传统五香香肠

第一次做，记录一下。尝味之后再根据自己口味来调整。
肉：2500克。其中精肉1800克，肥肉700克。
盐：30克
糖：60克
酱油60克。其中生抽40克，老抽10克，酿造酱油10克。
五香粉：8克
生姜粉；12克
白酒：75克

2022-12-17