老友记芝士蛋糕

也是跟着八眉的视频做的
减了一点糖还是觉得很甜。肉豆蔻的味道很霸道…稍微放多了，饼底一整个变咸。酸奶油的部分多加了一点柠檬汁，喜欢酸口。香草荚的味道也很浓郁，放多了按照方子里的量放的话感觉就会变成香草芝士蛋糕，尝不出芝士味了。整个就是上面酸中间甜下面咸哈哈哈哈。再做的话打算稍微改动一下。 饼底很酥很容易碎，烤核桃的时候要小心不要时间长了烤苦了。
酸奶油烤完五分钟还是液体，没什么大问题凝固了就好了。
冰箱里过来两宿之后没那么甜了，感觉更好吃了…只是饼底潮了。
做一次就还好，感觉不是那种很家常的芝士蛋糕，做完了也不敢送人…怕给人家齁到。

2022-12-17