极简·古法｜酱牛肉·卤牛肉·牛腱子｜卡卡爸·不藏私

没有老汤，颜色没那么深。托朋友买的无水牛肉，在酱完第一遍炒水的时候，几乎没有血沫，就没换水，直接煮的，导致有点咸~煮的时候在方子的基础上又加了三片白芷。
    出锅后，味道浓郁，酱香十足，好方子！👍👍

2022-12-17