生蚝煎蛋

1⃣水烧开后放入牡蛎煮两三分钟的样子；
2⃣混入蛋液，只加了葱花、一小勺盐（下次可略少）、白胡椒粉；
3⃣煎一面黄后用大盘子协助翻面；
4⃣翻面后用锅子余温把另一面凝固即可。

2022-12-17