经典热狗肠仔包

做了一点小改动，家里没有低粉全用高粉，糖量略减，水量不变。一个面团67克，烤的满满的。我用风炉两层同烤，温度185，时间上层15-18，最下层20左右。很满意的配方！

2022-12-16