牛奶馒头（番薯泥馒头）

两斤半的面粉，蒸了三四大锅
今天是红薯蒸好碾泥铺在发好面团上，卷起切块，红薯太黏了，不好弄。
红薯蒸好和面粉混合成面团，做的时候和白面团一起，两层叠卷切比较方便。
今天天气13℃，放着发酵发了两个小时
#午点#

2022-12-16