2022年12月16日

开花大米糕
蒸大米糕的心得，面糊越粘稠越容易开花，越稀越容易粘牙 。这是250克大米浸泡5小时后，控完水，再加140克水打成米浆，加50克面粉，40克糖，3克酵母做出来的效果 。水开上锅蒸20分钟，焖5分钟开盖即可。

2022-12-16