2022年12月15日

宝中宝是28年见证杭州味道的宝，悄悄用行动推动整个杭帮菜的进步。腰花当冷菜不腥臊，拌面没酱油依然香，脆皮大肠凉了还脆…在这“炒二冬”脆嫩的季节，我吃了很多遍招牌菜之后，以一颗普通食客的心，还是会赞叹很多“不可能”在这里发生。而长沙元素提味去腻的甲鱼，海陆鲜香烩一起的臭豆腐，骨肉若即若离的红焖牛肋，我这也是第一次吃，所以下次还可以来。

如今外地重要朋友来，特别是见惯了华服饮宴的，我总会悄悄把宝中宝排到行程里。我现在特别喜欢那些对杭帮菜充满误会的朋友，哪怕坚信西湖醋鱼是黑暗料理的那些。不多解释，餐桌见分晓。看对方那种恍然大悟的眼神，我觉得自己一天值了。

2022-12-15