晚餐•2022年12月13日

好几年冬天没做酱肉了，今年因为疫情不想老外出采购，做点能放时间长的食物慢慢吃。酱料自己随手调的，也没准确计量，生抽老抽高度白酒干辣椒八角桂皮香叶花椒冰糖，
怕 冰糖化得慢把料汁煮沸一下子，买来的五花肉改刀小块不洗直接放入凉了的料汁里浸泡每天翻动一下，保证肉每面都能沾上料汁，
三四天后取出晾着吹风，今天第五天洗净一块蒸熟切片开吃。#晚餐•2022年12月13日#

2022-12-13