水合法10分钟手揉手套膜

用的新良面粉，面团冷藏了两个晚上（没时间做的原因😽）。虽然揉摔的时间比贴主长点，但第一次出这么漂亮的手套膜超开心😁。
二次发酵都是将装面团的碗放在温水锅里盖锅盖，发的都很好。吐司盒无盖，格兰仕30L普通烤箱，170度烤太大🔥了，所以表皮焦了，但组织纤维很好，内里绵软，味道比外面买的一般白吐司好吃😄
欢迎工具简陋但想做吐司的友友们留言和我交流心得😄#晚餐•2022年12月13日#

2022-12-13