百合莲子汤【蒸炖锅食谱12月】

#晚餐•2022年12月13日# #2022、#
12月打卡第1天—— 桂花黑米糕
用料：玉米油、牛奶、黑米粉、低筋面粉、鸡蛋、细砂糖、柠檬汁、桂花。
锅具：北鼎蒸炖锅。
玉米油➕牛奶搅拌均匀后，筛入黑米粉和低筋面粉，拌匀至无干粉后加入蛋黄和桂花拌匀。蛋白加适量柠檬汁并分3次加入白砂糖打发至湿性发泡。蛋黄糊和蛋白拌匀，倒入模具，表面撒适量桂花。盖好保鲜膜，放入北鼎蒸炖锅，蒸35分钟即可。

2022-12-13